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党委书记张家菁深入食堂开展校园食品卫生安全检查
作者:张安若   图片作者:张安若    发布时间:2025/02/26   文章来源:后勤管理与基建处

为贯彻落实省教育厅和学校党委工作部署要求,筑牢学校食品卫生安全,营造健康、卫生的就餐环境,切实维护校园安全稳定,近日,学校党委书记张家菁,党委委员、组织部部长罗晓东深入食堂开展春季开学前校园食品卫生安全检查。

张家菁深入食堂后厨、仓库、加工间等区域,仔细查看了食品原材料的生产日期、保质期,检查了食堂水、电、消防设备设施、“三防”设施措施、环境卫生消杀情况、加工操作、售卖和餐具清洗、冷藏冷冻设备的运行状况,询问了食堂工作人员关于食品加工流程和卫生标准的落实情况。

检查过程中,张家菁强调,食品卫生安全关系到广大师生的身体健康和生命安全。食堂监管部门、经营单位和从业人员要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,守护学校师生“舌尖上的安全”。食堂要严格遵守食品安全法律法规和操作规范,从源头上把控食品安全风险,确保食材新鲜、加工规范、储存合理。

罗晓东要求,对检查发现的问题,后勤部门要加强监管,明确责任人和整改期限,各食堂要立即整改,确保问题得到彻底解决。同时,要求要加强食堂环境卫生管理,做好餐饮具的清洗消毒工作,为师生提供一个干净、整洁、舒适的就餐环境。

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