“质量工程”是“高等学校教学质量与教学改革工程”的简称，主要建设项目有：精品课程、教学团队、教学名师奖、特色专业、人才培养模式创新实验区、实验教学示范中心和大学生竞赛活动等。2003年以来，机电系以精品课程建设为突破口，深化高职教育教学改革；充分发挥精品课程的示范引领作用，扎实推进“质量工程”建设，取得丰硕的成果。根据教育部《关于开展“质量工程” 建设总结工作的通知》（教高司函［2010］79号）精神，自4月中旬以来，机电系深入开展了主题为“总结质量工程建设成果，推进特色示范系部建设”的系列活动，以国家级教学团队建设与国家精品课程建设为重点，全面总结2003年以来实施精品课程战略，推进质量工程建设的经验，并结合省级示范性高职院校重点专业建设，提出了推进特色示范系部建设的理念、制度与措施。
2003年来，机电系“质量工程”建设成果归纳如下：
1.精品课程
(1)2003年，《数控技术》与《电路分析基础》被江西省教育厅评为“2003年江西省普通高等学校省级优质课程”，为全省高职院校首批唯一的两门省级精品课程；
(2)2005年，《电路分析基础》被教育部授予“2005年度国家精品课程”，实现了全省高职院校国家精品课程零的突破；
(3)2006年，《模拟电子技术基础》获“2006年江西省普通高等学校省级优质课程”；
(4)2009年，《单片机原理及应用》获“2009年江西省省级精品课程”。
2.优秀教学团队
2008年，电子信息工程教学团队被教育部、财政部授予 “2008年国家级教学团队”，为全省高职高专院校首支国家级教学团队。
3.教学名师奖
2004年，林知秋老师被江西省教育厅评为“江西省高职高专教学名师奖”；
2009年，林知秋老师被教育部、财政部授予“第五届高等学校教学名师奖”，为全省高职院校首名国家级教学名师。
4.特色专业
(1)2004年，电子信息工程技术专业被江西省教育厅评为“江西省高校专科示范专业”；
(2)2008年，电子信息工程技术专业被江西省教育厅授予“江西省高校特色专业”；
(3)2009年，数控技术专业、电子信息工程技术专业被遴选为江西省示范性高职院校建设项目重点建设专业。
5.人才培养模式实验区
2009年，电子信息工程技术人才培养模式实验区获“江西省高等学校人才培养模式创新实验区”。
6.实验教学示范中心（示范性职业教育实训基地）
2006年，电工电子与自动化实训基地被江西省教育厅、财政厅授予“江西省示范性职业教育实训基地”。省财政厅下拨专项建设资金200万元，学院配套资金115万元。
7.大学生竞赛活动
(1)2005年至2009年，获全国大学生数学建模竞赛全国一等奖15人（其中全国最高奖3人）；
(2)2006年,获第二届全国大学生机械创新设计竞赛全国三等奖1项（当年全国高职高专最好成绩），并获江西赛区一等奖；
(3)2006年至2009年，获第三、四、五届ITAT全国教育工程就业技能大赛全国一等奖3人，二等奖8人；
(4)2006年至2009年，获第十八、十九、二十届江西省电子设计制作大赛一等奖5人，二等奖9人；
(5)2009年,获首届全国高职高专资源勘查类专业职业技能竞赛团体一等奖1项,个人一等奖2项；
(6)2009年，获江西省首届大学生机器人大赛二等奖2项。
(7)2010年5月，获“2010年江西省高等学校大学生现场电子设计制作赛”团体第二名，一等奖7名、二等奖11名、三等奖4名。
