守护“舌尖”安全——泽润餐饮公司召开秋季校园食品安全培训会议-江西应用技术职业学院

院部动态

当前位置：首页 -> 新闻中心 -> 院部动态

守护“舌尖”安全——泽润餐饮公司召开秋季校园食品安全培训会议

信息来源：科技服务中心作者：程红芬图片作者：程红芬审核：李福平发布日期：2024-09-05

秋季开学在即，为进一步加强学校食堂食品安全工作，提高从业人员安全责任意识，为学校师生提供更安全、更健康的餐饮服务，赣州泽润餐饮管理有限公司于8月30日组织召开了秋季校园食品安全培训会议，此次培训主要针对食物中毒事故的应急预案演练、食品安全知识以及日常操作规范进行了深入讲解。公司全体员工及自营食堂全体从业人员参加了培训。

“如何正确留样”“菜筐如何进行分色”“如何第一食堂处理食物中毒事件”通过PPT图文形式，重点对食物中毒事故应急预案演练及食品安全以及日常操作规范进行了培训，所讲内容涵盖了餐饮单位常见隐患，原料采购与存放、清洗与切配烹饪、食品留样、清洗消毒、废弃物处置、有害生物防治等。进一步增强了餐饮从业人员安全责任意识，提高了从业人员实操技能。

通过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的业务知识水平和责任意识，强化了食堂食品加工操作流程的规范管理。赣州泽润餐饮管理有限公司将继续加强食品安全管理，切实履行主体责任，守护好校园师生“舌尖”上的安全。

【责任编辑：卢嘉楠】

联系方式

学校地址：江西省赣州市蓉江新区文峰路9号
联系电话：0797-8327999　招生热线：0797-8326546　就业热线：0797-8326576　
传　真：0797-8327888
邮政编码：341000

新媒体平台

官方微信

官方微博

官方抖音