党委书记张家菁深入食堂开展校园食品卫生安全检查-江西应用技术职业学院

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信息来源：后勤管理与基建处作者：张安若图片作者：张安若审核：杨卫平张安若刘翔发布日期：2025-02-26

为贯彻落实省教育厅和学校党委工作部署要求，筑牢学校食品卫生安全，营造健康、卫生的就餐环境，切实维护校园安全稳定，近日，学校党委书记张家菁，党委委员、组织部部长罗晓东深入食堂开展春季开学前校园食品卫生安全检查。

张家菁深入食堂后厨、仓库、加工间等区域，仔细查看了食品原材料的生产日期、保质期，检查了食堂水、电、消防设备设施、“三防”设施措施、环境卫生消杀情况、加工操作、售卖和餐具清洗、冷藏冷冻设备的运行状况，询问了食堂工作人员关于食品加工流程和卫生标准的落实情况。

检查过程中，张家菁强调，食品卫生安全关系到广大师生的身体健康和生命安全。食堂监管部门、经营单位和从业人员要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护学校师生“舌尖上的安全”。食堂要严格遵守食品安全法律法规和操作规范，从源头上把控食品安全风险，确保食材新鲜、加工规范、储存合理。

罗晓东要求，对检查发现的问题，后勤部门要加强监管，明确责任人和整改期限，各食堂要立即整改，确保问题得到彻底解决。同时，要求要加强食堂环境卫生管理，做好餐饮具的清洗消毒工作，为师生提供一个干净、整洁、舒适的就餐环境。

【责任编辑：谢若闲】

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