明东权，男，汉族，1974年12月出生，江西南康人。中国民主建国会会员，本科学历，硕士学位。现任测绘地理信息学院副院长，副教授、高级工程师，江西省高等学校中青年骨干教师。

1994年9月至1998年7月在华东地质学院（现东华理工大学）测绘工程专业学习，获学士学位；2006年6月至2009年6月在江西理工大学测绘工程专业在职学习，获工程硕士学位。1998年7月至2004年12月任测绘工程专业教师，2005年1月至2013年12月任立达科技开发总公司测绘公司经理，2014年1月至2021年7月任继续教育学院负责人，2021年7月至2021年12月任合作发展处副处长，2022年1月任现职至今。

主要从事基础测绘、数字测图、工程测量、GNSS定位技术等方面的教学与研究，公开发表论文17篇，参与国家级精品在线课程1门，主持或参与省级精品在线课程4门，主编或参编公开出版教材16部，负责或参与第三次国土调查、矿业权实地核查、国土空间规划等近两千万产值的生产项目。