材料工程学院（原应用化学系），是江西应用技术职业学院的10个分院之一，由1980年开设的岩矿分析专业历经近四十年的发展壮大而成。历史积淀深厚。

现开设的专业主要有：工业分析技术专业、应用化工技术专业、药品生产技术专业、化妆品技术专业、食品生物技术专业等。其中：

工业分析技术专业：是“国家骨干高职院校”央财支持的重点专业，是培养质检员、品管员、化验员、实验员的摇篮；

应用化工技术专业：衣吃住行离不开；

药品生产技术专业：是江西省特色专业，为人类永恒主题——健康而着想的专业；

化妆品技术专业：是江西省同类院校中唯一开设的专业，研究美、创造美、欣赏美的专业；

食品生物技术专业：其重要性“地球人”都知道。

学院拥有一支荣获“江西省优秀教学团队”等称号的、教学经验丰富的高素质“双师”型教师队伍，有教授4人、副教授8人、高级工程师9人、高级技师3人等，其中有的是“江西省教学名师”、“江西省中青年骨干教师”，有的是“全国石油与化工教育协会专业教学指导委员会委员”、“全国轻工业教育协会专业教学指导委员会委员”，有的是“国家大赛裁判员”、“江西省技能大赛化验赛项总裁判长”，等等。并且，特聘了一批企事业单位的高级工程师、专家巧将、技术能手等担任兼职教师。师资队伍结构合理，年富力强，力量雄厚。

学院现建有省内一流的、教学做一体的、现代化的校内实训中心，共有各类实验实训室38间，仪器设备1136台套，设备价值达930万元，由“两中心一车间”（工业分析实训中心、化工生产实训中心、药物生产性实训车间）构成。其中比较大型的贵重仪器设备有：美国进口设备iCAP6300型等离子体发射光谱仪、iCE3400型单道石墨炉原子吸收分光光度仪，UTS-JL-2J型化工总控工精馏装置，等等。实训中心得到了国家骨干高职院校项目建设验收组的“点赞”。

学院坚持以立德树人为根本，以增强学生就业创业能力为核心，不断创新人才培养模式；重视学生综合素质的培养教育，“周周有活动、月月有评比”，让同学们活力四射、青春飞扬。

多年来，我们培养的学生一直代表江西省参加由国家教育部主办的全国职业院校技能大赛，参赛项目有“工业分析检验”、“化工生产技术”、“农产品质量安全检测”等，与全国各省推荐的高手同台竞技，硕果累累，共获得38项大奖。在2012年和2013年，连续两年获得全国职业院校技能大赛“工业分析检验”赛项的团体一等奖，这一成绩的取得可以说学院处于全国一流水平。权威网站2015年7月通过“大数据”分析，在发布的《全国高职院校专业技能实力排行榜》中，指出“江西应用技术职业学院工业分析检验专业技能实力位列全国第二”。2015年“农产品质量安全检测”获得两个二等奖、“化工生产技术”获得团体三等奖，是到目前为止江西省同类院校中唯一获奖的。

我们的毕业生，深受用人单位喜欢。学院为全国地矿系统化验室培养了一大批合格人才，有很多毕业生在地矿系统的实验室肩担重任，是单位的骨干力量；并且，为江西、浙江、福建、广东、江苏、上海等化学工业园区、精细化工生产基地输送了大批高技能人才，有不少毕业生早已提拔为公司的负责人、公司的主管，得到公司的重用，在公司独挡一面。我们的毕业生在用人单位普遍给予好评：“听话、好用、能吃苦”。我们将永远记住众多单位对我们学院办学的支持与鼓励。我们坚信：“美好生活，源于化学”。

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